Biocoop Rouen Jeanne D'arc
Verrine exotique crémeuse à l'ananas et à la noix de coco
Dessert Sans porc Végétarien Automne
Nombre de personnes 0 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 20 min
Ingrédients
Pour 4 personnes
1 Ananas1 Mangue
1 Citron vert
80 g de Noix de coco
200 g de Fromage blanc
80 g de Sucre
Préparation de la recette
- Peler l'ananas, retirer le coeur et le détailler en dés. Eplucher la mangue, ôter le noyau et détailler la chair en dés.
- Placer les fruits dans une casserole et faire compoter avec la moitié du sucre. Ajouter le jus et le zeste du citron. Laisser fondre 20 minutes.
- Mélanger le fromage blanc avec le reste de sucre la coco râpée.
- Dans des verrines, répartir les fruits compotée et le fromage blanc à la coco. Parsemer de coco et servir immédiatement ou réserver au frais.